28. KIẾN THỨC, THÁI ĐỘ VÀ CÁC YẾU TỐ LIÊN QUAN ĐẾN THỰC TRẠNG SỬ DỤNG THỰC PHẨM BẢO VỆ SỨC KHỎE Ở SINH VIÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y HÀ NỘI NĂM 2023
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Mục tiêu: Nghiên cứu đánh giá kiến thức, thái độ và các yếu tố liên quan đến thực trạng sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe ở sinh viên Trường Đại học Y Hà Nội năm 2023.
Đối tượng và phương pháp: Nghiên cứu hồi cứu mô tả cắt ngang trên 246 sinh viên Đại học Y Hà Nội, bao gồm sinh viên hệ bác sĩ và sinh viên hệ cử nhân. Dữ liệu được thu thập qua bảng câu hỏi tự điền về thông tin cá nhân, sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe, và kiến thức, thái độ về thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Kết quả: Sinh viên hệ bác sĩ có kiến thức và thái độ tích cực hơn về thực phẩm bảo vệ sức khỏe, nhưng thực tế sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe giữa hai nhóm không có sự khác biệt đáng kể (31,6% sinh viên hệ bác sĩ và 31,7% sinh viên hệ cử nhân). Nữ sinh viên có kiến thức và thái độ tích cực hơn so với nam sinh viên.
Kết luận: Mặc dù có kiến thức cao hơn, sinh viên hệ bác sĩ không có sự khác biệt rõ rệt trong việc sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe so với sinh viên hệ cử nhân. Các yếu tố như giới tính, thói quen và động lực cá nhân có ảnh hưởng lớn hơn kiến thức và thái độ đối với việc sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Cần chiến lược can thiệp nâng cao nhận thức và thay đổi hành vi tiêu dùng thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Chi tiết bài viết
Từ khóa
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, sinh viên, hệ bác sĩ, hệ cử nhân, kiến thức và thái độ về thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Tài liệu tham khảo
[2] Arslan N, Alataş H, Evaluation of attitudes, behaviors and knowledge levels of students functional foods, J Med Palliat Care/JOMPAC/jompac, 2023 Oct 27, 4 (5): 555-560.
[3] Hoàng Thị Linh Ngọc, Nguyễn Thị Thanh Hòa, Lê Thị Hương, Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của sinh viên Y1 Trường Đại học Y Hà Nội, Tạp chí Nghiên cứu y học, 2021, tập 146 (10), tr. 192197.
[4] Nguyễn Thành Chung, Trần Ngọc Anh, Nguyễn Diệp Anh, Nguyễn Thúy Quyên, Nguyễn Hoàng Lan, Tình trạng dinh dưỡng của sinh viên năm nhất Phân hiệu Trường Đại học Y Hà Nội tại Thanh Hóa năm học 2023-2024, Tạp chí Khoa học Điều dưỡng, 2024, 7 (05): 148-153.
[5] Vuong Bao Thy et al, Faculty of Health Sciences - Mekong University, Vinh Long, Vietnam, Students’ knowledge, attitude, and practice on food safety in Mekong University from July 2022 to December 2022, VJFC, 2023 Jul 28, 6 (3): 304-312.
[6] Merwid-Ląd A, Szandruk-Bender M, Matuszewska A, Trocha M, Nowak B, Oster M et al, Factors that influence the use of dietary supplements among the students of wroclaw medical university in Poland during the COVID-19 pandemic, IJERPH, 2022 Jun 18, 19 (12): 7485.
[7] Tay J.E.F, Tung S.E.H, Mok K.T, Tan C.H, Gan W.Y, Poon W.C, Functional food consumption and its associated factors among university students in Malaysia during COVID-19 pandemic, The Malaysian Journal Medicine Sciences, 2023, 30 (6): 133-146.
[8] Trịnh Quốc Thịnh, Nguyễn Phúc Hưng, Hà Thoại Lâm, Huỳnh Minh Khôi, Lê Diệu Pháp, Phùng Phi Yến, Võ Thị Mỹ Hương, Đánh giá thái độ, hành vi và các yếu tố liên quan của người tiêu dùng đối với thực phẩm chức năng tại thành phố Cần Thơ năm 2022-2023, Tạp chí Y Dược học Cần Thơ, 2023, (62): 91-97.
[9] Gemeda N, Yazew T, Moroda M, Kuyu C.G, Food safety practices and associated factors among food handlers in food establishments in adama town, central ethiopia, Front Sustain Food Syst [Internet], 2025 Jan 23 [cited 2025 Mar 17], 8. Available from: https://www.frontiersin.org/journals/sustainable-food-systems/articles/10.3389/ fsufs.2024.1471429/full.