KHẨU PHẦN ĂN 24 GIỜ VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN CỦA BỆNH NHÂN UNG THƯ ĐẠI-TRỰC TRÀNG TRƯỚC PHẪU THUẬT TẠI BỆNH VIỆN K, CƠ SỞ 3 NĂM 2024
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Mục tiêu: Mô tả chế độ dinh dưỡng 24 giờ trước phẫu thuật trên người bệnh ung thư đại-trực tràng tại Bệnh viện K, cơ sở 3 năm 2024.
Đối tượng và phương pháp: Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 126 bệnh nhân ung thư đại-trực tràng có chỉ định phẫu thuật.
Kết quả: Mức năng lượng trung bình khẩu phần là 498 ± 307,4 kcal/ngày; lượng protein, lipid, glucid thấp lần lượt là 20,4 ±13,76 g/ngày; 13,73 ± 10,36 g/ngày và 73,5 ± 45,89 g/ngày. Về khẩu phần ăn thực tế của người bệnh thông qua hỏi ghi 24 giờ, có 93,01% người bệnh không đạt 70% nhu cầu khuyến nghị về năng lượng; 98,4% người bệnh không đạt 70% nhu cầu khuyến nghị về protein. Tỷ lệ người bệnh không đạt 70% nhu cầu khuyến nghị về lipid và glucid lần lượt là 67% và 90,5%. Kết quả này cho thấy phần lớn người bệnh ăn không đạt nhu cầu khuyến nghị. Nhóm trên 65 tuổi có khả năng đạt 70% nhu cầu khuyến nghị về năng lượng cao hơn nhóm dưới 65 tuổi, kết quả này có ý nghĩa thống kê (p = 0,03).
Kết luận: Tỷ lệ người bệnh đạt về năng lượng, các chất sinh nặng lượng và vi chất trong khẩu phần 24 giờ trước phẫu thuật còn chưa cao.
Mục tiêu: Mô tả chế độ dinh dưỡng 24 giờ trước phẫu thuật trên người bệnh ung thư đại-trực tràng tại Bệnh viện K, cơ sở 3 năm 2024.
Đối tượng và phương pháp: Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 126 bệnh nhân ung thư đại-trực tràng có chỉ định phẫu thuật.
Kết quả: Mức năng lượng trung bình khẩu phần là 498 ± 307,4 kcal/ngày; lượng protein, lipid, glucid thấp lần lượt là 20,4 ±13,76 g/ngày; 13,73 ± 10,36 g/ngày và 73,5 ± 45,89 g/ngày. Về khẩu phần ăn thực tế của người bệnh thông qua hỏi ghi 24 giờ, có 93,01% người bệnh không đạt 70% nhu cầu khuyến nghị về năng lượng; 98,4% người bệnh không đạt 70% nhu cầu khuyến nghị về protein. Tỷ lệ người bệnh không đạt 70% nhu cầu khuyến nghị về lipid và glucid lần lượt là 67% và 90,5%. Kết quả này cho thấy phần lớn người bệnh ăn không đạt nhu cầu khuyến nghị. Nhóm trên 65 tuổi có khả năng đạt 70% nhu cầu khuyến nghị về năng lượng cao hơn nhóm dưới 65 tuổi, kết quả này có ý nghĩa thống kê (p = 0,03).
Kết luận: Tỷ lệ người bệnh đạt về năng lượng, các chất sinh nặng lượng và vi chất trong khẩu phần 24 giờ trước phẫu thuật còn chưa cao.
Chi tiết bài viết
Từ khóa
Chế độ dinh dưỡng, khẩu phần 24 giờ, ung thư đại-trực tràng, trước phẫu thuật, Bệnh viện K.
Tài liệu tham khảo
[2] Arends J et al. ESPEN expert group recommendations for action against cancer-related malnutrition. Clin Nutr, 2017, 36 (5): 1187-1196. DOI: 10.1016/j.clnu.2017.06.017
[3] Weimann A, Braga M, Carli F et al. ESPEN guideline: Clinical nutrition in surgery. Clin Nutr, 2017, 36 (3): 623-650. DOI: 10.1016/j.clnu.2017.02.013
[4] Wischmeyer P.E, Carli F, Evans D.C et al. American Society for Enhanced Recovery and Perioperative Quality Initiative Joint Consensus Statement on Nutrition Screening and Therapy Within a Surgical Enhanced Recovery Pathway. Anesth Analg, 2018, 126 (6): 1883-1895. DOI: 10.1213/ANE.0000000000002743
[5] Arends J, Bachmann P, Baracos V et al. ESPEN guidelines on nutrition in cancer patients. Clin Nutr Edinb Scotl, 2017, 36 (1): 11-48. DOI: 10.1016/j.clnu.2016.07.015
[6] Viện Dinh dưỡng, Bộ Y tế. Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam. Nhà xuất bản Y học, Hà Nội,, 2016. DOI: 10.3349/ymj.2013.54.6.1370
[7] Chauvin A, Bensaid A, Bleibtreu A et al. Impact of preoperative anxiety on nutritional status in gastrointestinal cancer patients: A prospective observational study. J Oncol Pharm Pract, 2021, 27 (6): 1421-1427. DOI: 10.3349/ymj.2013.54.6.1370
[8] Đoàn Duy Tân, Võ Duy Long, Lê Thị Hương. Khẩu phần ăn trước phẫu thuật ở bệnh nhân ung thư đại-trực tràng tại Bệnh viện Đại học Y Dược thành phố Hồ Chí Minh. Tạp chí Y học Việt Nam, 2021, 489 (2): 123-1270.
[9] Phan Thị Bích Hạnh, Nguyễn Văn Cường, Lê Thị Mai. Thực trạng khẩu phần ăn của bệnh nhân ung thư đường tiêu hóa điều trị hóa chất tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, 2017, 13 (2): 85-90. DOI: https://doi.org/10.51298/vmj.v548i3.13704