KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA, ỨC CHẾ PHÁT TRIỂN VI SINH VẬT CỦA CAO CHIẾT LÁ ỔI (PSIDIUM GUAJAVA L.)
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Mục tiêu: Khảo sát sơ bộ thành phần hóa thực vật, xác định hàm lượng phenolic, flavonoid toàn phần và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa, kháng khuẩn của cao chiết ethanol 70% từ lá ổi.
Đối tượng và phương pháp: Cao chiết được điều chế bằng ethanol 70% có hỗ trợ siêu âm. Thành phần hóa thực vật được định tính; phenolic và flavonoid được xác định lần lượt bằng phương pháp Folin-Ciocalteu và AlCl₃. Hoạt tính chống oxy hóa được đánh giá bằng các mô hình DPPH, ABTS+ và NO; hoạt tính kháng khuẩn được khảo sát bằng phương pháp khuếch tán giếng thạch.
Kết quả: Hiệu suất chiết đạt 17,82%. Cao chiết chứa flavonoid, tannin, terpenoid, alkaloid, saponin và một số nhóm hợp chất khác. Hàm lượng flavonoid và phenolic lần lượt là 409,09 ± 8,46 mgQE/g và 295,34 ± 17,25 mgGA/g dược liệu khô. Giá trị IC₅₀ trên các mô hình DPPH, ABTS+ và NO lần lượt là 31,87 ± 4,57; 37,42 ± 6,43 và 539,72 ± 5,87 µg/mL. Cao chiết có khả năng ức chế MRSA, MSSA, E.coli, P.vulgaris và C.albicans.
Kết luận: Cao chiết ethanol 70% lá ổi giàu polyphenol, flavonoid và có hoạt tính chống oxy hóa, kháng khuẩn. Cần tiếp tục nghiên cứu tính ứng dụng nguồn nguyên liệu tiềm năng này.
Chi tiết bài viết
Từ khóa
Psidium guajava, lá ổi, cao chiết ethanol, hoạt tính chống oxy hóa, hoạt tính kháng khuẩn, polyphenol, flavonoid, MIC.
Tài liệu tham khảo
[2] Trần Hùng (Bộ môn Dược liệu, Khoa Dược, Đại học Y Dược thành phố Hồ Chí Minh). Phương pháp nghiên cứu dược liệu. Đại học Y Dược thành phố Hồ Chí Minh, 2016.
[3] Fattahi S, Zabihi E et al. Total phenolic and flavonoid contents of aqueous extract of stinging nettle and in vitro antiproliferative effect on Hela and BT-474 cell lines. Int J Mol Cell Med, 2014, 3 (2): 102-107.
[4] Baliyan S, Mukherjee R et al. Determination of antioxidants by DPPH radical scavenging activity and quantitative phytochemical analysis of Ficus religiosa. Molecules, 2022, 27 (4): 1326. doi: 10.3390/molecules27041326.
[5] Zheleva-Dimitrova D, Nedialkov P, Kitanov G. Radical scavenging and antioxidant activities of methanolic extracts from Hypericum species growing in Bulgaria. Pharmacogn Mag, 2010, 6 (22): 74-78. doi: 10.4103/0973-1296.62889.
[6] Manandhar S, Luitel S, Dahal R.K. In vitro antimicrobial activity of some medicinal plants against human pathogenic bacteria. J Trop Med, 2019: 1895340. doi: 10.1155/2019/1895340.
[7] Gutiérrez R.M.P, Mitchell S, Solis R.V. Psidium guajava: a review of its traditional uses, phytochemistry and pharmacology. J Ethnopharmacol, 2008, 117 (1): 1-27. doi: 10.1016/j.jep.2008.01.025.
[8] Liu C, Jullian V, Chassagne F. Ethnobotany, phytochemistry, and biological activities of Psidium guajava in the treatment of diarrhea: a review. Front Pharmacol, 2024, 15: 1459066. doi: 10.3389/fphar.2024.1459066.
[9] Hoang D.H, Nargotra P et al. Bioactive compounds from Guava leaves (Psidium guajava L.): characterization, biological activity, synergistic effects, and technological applications. Molecules, 2025, 30 (6): 1278. doi: 10.3390/molecules30061278.
[10] Seo J, Lee S et al. Study to find the best extraction solvent for use with guava leaves (Psidium guajava L.) for high antioxidant efficacy. Food Sci Nutr, 2014, 2 (2): 174-180. doi: 10.1002/fsn3.91.
[11] Hsu Y.P, Chen W.Y et al. Functional assessments of Psidium guajava L. and Morus alba L. leaf extracts on postprandial glucose control. Food Sci Nutr, 2024, 12 (7): 5250-5266. doi: 10.1002/fsn3.4175.
[12] Biswas B, Rogers K, McLaughlin F et al. Antimicrobial activities of leaf extracts of guava (Psidium guajava L.) on two Gram-negative and Gram-positive bacteria. Int J Microbiol, 2013: 746165. doi: 10.1155/2013/746165.
[13] Bezerra C.F, Rocha J.E et al. Analysis by UPLC-MS-QTOF and antifungal activity of guava (Psidium guajava L.). Food Chem Toxicol, 2018, 119: 122-132. doi: 10.1016/j.fct.2018.05.021.