IMPROVING PICKY EATING STATUS AMONG CHILDREN AGED 2-4 YEARS AFTER USING NUTRITIONAL PRODUCT IN THAI NGUYEN PROVINCE
Main Article Content
Abstract
Objective: This study aimed to assess the effectiveness of a nutritional product administered over a three-month intervention period in improving picky eating behaviors and reducing upper respiratory tract infections among young children.
Methods: A community-based randomized controlled intervention study was conducted among 603 children aged 2-4 years in Phu Binh district, Thai Nguyen province. Participants were randomly allocated into two groups. The intervention group received 50g of a high-energy nutritional product twice daily, containing vitamins B1, B2, B6, and B9 at levels providing 85-140% of the recommended dietary intake. The control group continued their usual diet without supplementation.
Results: Following the three-month intervention, the intervention group demonstrated significant improvements in picky eating status. The prevalence of picky eating decreased from 66.8% to 47.2% in the intervention group, compared with a reduction from 72.8% to 57.9% in the control group, with the between-group difference being statistically significant (p < 0.01).
Conclusion: A three-month supplementation with an energy-dense, micronutrient-enriched nutritional product was effective in improving picky eating behaviors among preschool children.
Article Details
Keywords
Nutritional supplementation, picky eating, preschool children, community-based intervention.
References
[2] Black R.E et al. Maternal and child undernutrition: global and regional exposures and health consequences. Lancet, 2008. 371 (9608): 243-260. doi: 10.1016/S0140-6736(07)61690-0.
[3] Rodríguez L et al. Malnutrition and gastrointestinal and respiratory infections in children: a public health problem. Int J Environ Res Public Health, 2011, 8 (4): 1174-1205. doi: 10.3390/ijerph8041174.
[4] UNICEF - WFP - UN - UNICEF. Community-based management of severe acute malnutrition. A Joint Statement by the World Health Organization, the World Food Programme, the United Nations System Standing Committee on Nutrition and the United Nations Children’s Fund, 2007.
[5] Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em theo mức độ, theo vùng sinh thái cập nhật đến năm 2020. https://chuyentrang.viendinhduong.vn/vi/so-lieu-thong-ke/so-lieu-thong-ke-266.htmlhttp://viendinhduong.vn
[6] Bộ Y tế công bố kết quả Tổng điểu tra Dinh dưỡng năm 2019-2020, 15/4/2021. https://moh.gov.vn/tin-noi-bat/-/asset_publisher/3Yst7YhbkA5j/content/bo-y-te-cong-bo-ket-qua-tong-ieu-tra-dinh-duong-nam-2019-2020
[7] Nguyễn Song Tú và cộng sự. Thực trạng nhiễm khuẩn hô hấp trên, biếng ăn và rối loạn tiêu hóa ở trẻ 24-71 tháng tuổi tại huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang, năm 2020. Tạp chí Y học Việt Nam, 2023, 529 (2): 67-72. doi: 10.51298/vmj.v529i2.6456.
[8] Nguyễn Song Tú và cộng sự. Hiệu quả sử dụng sữa tươi bổ sung vi chất dinh dưỡng đối với tình trạng dinh dưỡng trẻ mầm non tại Yên Bái, năm 2017. Tạp chí Y học dự phòng, 2021, 30 (6): 61-69. doi: 10.51403/0868-2836/2020/178.
[9] Nguyễn Song Tú và cộng sự. Hiệu quả sử dụng sữa bột dạng lỏng bổ sung đa vi chất trong cải thiện thiếu máu, vitamin D và kẽm ở trẻ tại trường mầm non và tiểu học. Tạp chí Dinh dưỡng và thực phẩm, 2021, 17 (3): 63-72.
[10] Cao Thị Thu Hương và cộng sự. Hiệu quả cải thiện biếng ăn và rối loạn tiêu hóa trên trẻ 24-47 tháng tuổi bằng sữa chua uống men sống Lactobacillus paracasei. Tạp chí Y học dự phòng, 2016, 26 (1): 91-98.
[11] Trương Tuyết Mai và cộng sự. Cải thiện tình trạng nhiễm khuẩn hô hấp trên và tiêu hóa sau sử dụng sản phẩm dinh dưỡng trên trẻ 2-4 tuổi tại tỉnh Bắc Kạn. Tạp chí Y học dự phòng, 2020, 30 (5): 90-96.
[12] Lê Thị Kim Dung. Khảo sát tình trạng biếng ăn ở trẻ từ 12-36 tháng tuổi tại phòng khám dinh dưỡng Bệnh viện Nhi đồng 1 từ tháng 6/2012 đến 1/2013. Luận văn thạc sĩ y học, Đại học Y Dược thành phố Hồ Chí Minh, 2013.
[13] Simoes E.A.F et al. Acute respiratory infections in children. Disease control priorities in developing countries, 2nd edition. Oxford University Press, 2006.
[14] Winston A.P et al. Prevalence of thiamin deficiency in anorexia nervosa. International Journal of Eating Disorders, 2000, 28 (4): 451-4. doi: 10.1002/1098-108x(200012)28:4<451::aid-eat14>3.0.co;2-i.
[15] O’Brien M et al. Prevalence of thiamine deficiency in anorexia nervosa: a systematic review and narrative synthesis. Eur Child Adolesc Psychiatry, 2024, 34 (4): 1281-1293. doi: 10.1007/s00787-024-02576-7.
[16] Gan K et al. Picky eating is associated with lower nutrient intakes from children’s home-packed school lunches. Nutrients, 2021, 13 (6): 1759. doi: 10.3390/nu13061759.
[17] Trần Thị Thu Trang và cộng sự. Hiệu quả của sản phẩm dinh dưỡng giàu vi chất dinh dưỡng và bổ sung lợi khuẩn Bifidobacterium lactis trên trẻ 3-6 tuổi tại một số trường mẫu giáo tại Bắc Ninh. Tạp chí Y học dự phòng, 2019, 29 (5): 9-14.