Bài báo khoa học Tập 67 Số CĐ8-NCKH 06/07/2026

KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA, ỨC CHẾ PHÁT TRIỂN VI SINH VẬT CỦA CAO CHIẾT LÁ ỔI (PSIDIUM GUAJAVA L.)

Nguyễn Quang Thọ1,2, Đoàn Dương Huyền Trinh1,2, Đoàn Thanh Trúc3,4, Trì Kim Ngọc5,6, Lê Phương Thảo1,2
1 Faculty of Pharmacy, School of Medicine and Pharmacy, Tra Vinh University
2 Khoa Dược, Trường Y Dược, Đại học Trà Vinh
3 Faculty of Pharmacy and Nursing, Tay Do University
4 Khoa Dược - Điều Dưỡng, Trường Đại học Tây Đô
5 Faculty of Natural Sciences, Can Tho University
6 Khoa Khoa học tự nhiên, Trường Đại học Cần Thơ
DOI: 10.52163/yhc.v67iCD8.5689
56 Lượt xem
0 Lượt tải xuống
Từ khóa
Psidium guajava, lá ổi, cao chiết ethanol, hoạt tính chống oxy hóa, hoạt tính kháng khuẩn, polyphenol, flavonoid, MIC.
Tóm tắt

Mục tiêu: Khảo sát sơ bộ thành phần hóa thực vật, xác định hàm lượng phenolic, flavonoid toàn phần và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa, kháng khuẩn của cao chiết ethanol 70% từ lá ổi.

Đối tượng và phương pháp: Cao chiết được điều chế bằng ethanol 70% có hỗ trợ siêu âm. Thành phần hóa thực vật được định tính; phenolic và flavonoid được xác định lần lượt bằng phương pháp Folin-Ciocalteu và AlCl₃. Hoạt tính chống oxy hóa được đánh giá bằng các mô hình DPPH, ABTS+ và NO; hoạt tính kháng khuẩn được khảo sát bằng phương pháp khuếch tán giếng thạch.

Kết quả: Hiệu suất chiết đạt 17,82%. Cao chiết chứa flavonoid, tannin, terpenoid, alkaloid, saponin và một số nhóm hợp chất khác. Hàm lượng flavonoid và phenolic lần lượt là 409,09 ± 8,46 mgQE/g và 295,34 ± 17,25 mgGA/g dược liệu khô. Giá trị IC₅₀ trên các mô hình DPPH, ABTS+ và NO lần lượt là 31,87 ± 4,57; 37,42 ± 6,43 và 539,72 ± 5,87 µg/mL. Cao chiết có khả năng ức chế MRSA, MSSA, E.coli, P.vulgaris và C.albicans.

Kết luận: Cao chiết ethanol 70% lá ổi giàu polyphenol, flavonoid và có hoạt tính chống oxy hóa, kháng khuẩn. Cần tiếp tục nghiên cứu tính ứng dụng nguồn nguyên liệu tiềm năng này.

Tài liệu tham khảo
[1]
Kumar M, Tomar M et al. Guava (Psidium guajava L.) leaves: nutritional composition, phytochemical profile, and health-promoting bioactivities. Foods, 2021, 10 (4): 752. doi: 10.3390/foods10040752 Google Scholar
[2]
Trần Hùng (Bộ môn Dược liệu, Khoa Dược, Đại học Y Dược thành phố Hồ Chí Minh). Phương pháp nghiên cứu dược liệu. Đại học Y Dược thành phố Hồ Chí Minh, 2016. Google Scholar
[3]
Fattahi S, Zabihi E et al. Total phenolic and flavonoid contents of aqueous extract of stinging nettle and in vitro antiproliferative effect on Hela and BT-474 cell lines. Int J Mol Cell Med, 2014, 3 (2): 102-107. Google Scholar
[4]
Baliyan S, Mukherjee R et al. Determination of antioxidants by DPPH radical scavenging activity and quantitative phytochemical analysis of Ficus religiosa. Molecules, 2022, 27 (4): 1326. doi: 10.3390/molecules27041326. Google Scholar
[5]
Zheleva-Dimitrova D, Nedialkov P, Kitanov G. Radical scavenging and antioxidant activities of methanolic extracts from Hypericum species growing in Bulgaria. Pharmacogn Mag, 2010, 6 (22): 74-78. doi: 10.4103/0973-1296.62889. Google Scholar
[6]
Manandhar S, Luitel S, Dahal R.K. In vitro antimicrobial activity of some medicinal plants against human pathogenic bacteria. J Trop Med, 2019: 1895340. doi: 10.1155/2019/1895340. Google Scholar
[7]
Gutiérrez R.M.P, Mitchell S, Solis R.V. Psidium guajava: a review of its traditional uses, phytochemistry and pharmacology. J Ethnopharmacol, 2008, 117 (1): 1-27. doi: 10.1016/j.jep.2008.01.025. Google Scholar
[8]
Liu C, Jullian V, Chassagne F. Ethnobotany, phytochemistry, and biological activities of Psidium guajava in the treatment of diarrhea: a review. Front Pharmacol, 2024, 15: 1459066. doi: 10.3389/fphar.2024.1459066. Google Scholar
[9]
Hoang D.H, Nargotra P et al. Bioactive compounds from Guava leaves (Psidium guajava L.): characterization, biological activity, synergistic effects, and technological applications. Molecules, 2025, 30 (6): 1278. doi: 10.3390/molecules30061278. Google Scholar
[10]
Seo J, Lee S et al. Study to find the best extraction solvent for use with guava leaves (Psidium guajava L.) for high antioxidant efficacy. Food Sci Nutr, 2014, 2 (2): 174-180. doi: 10.1002/fsn3.91. Google Scholar
[11]
Hsu Y.P, Chen W.Y et al. Functional assessments of Psidium guajava L. and Morus alba L. leaf extracts on postprandial glucose control. Food Sci Nutr, 2024, 12 (7): 5250-5266. doi: 10.1002/fsn3.4175. Google Scholar
[12]
Biswas B, Rogers K, McLaughlin F et al. Antimicrobial activities of leaf extracts of guava (Psidium guajava L.) on two Gram-negative and Gram-positive bacteria. Int J Microbiol, 2013: 746165. doi: 10.1155/2013/746165. Google Scholar
[13]
Bezerra C.F, Rocha J.E et al. Analysis by UPLC-MS-QTOF and antifungal activity of guava (Psidium guajava L.). Food Chem Toxicol, 2018, 119: 122-132. doi: 10.1016/j.fct.2018.05.021. Google Scholar