Bài báo khoa học Tập 67 Số CĐ2-NCKH 05/03/2026

TƯ VẤN BỔ SUNG NƯỚC UỐNG THEO NHU CẦU KHUYẾN NGHỊ: NGHIÊN CỨU TRÊN 35 TÌNH NGUYỆN VIÊN NGƯỜI TRƯỞNG THÀNH

Nguyễn Thùy Linh1,2,3,4, Phạm Thị Tuyết Chinh2,4, Nguyễn Thùy Linh5,6, Hoàng Thị Hòa2,4, Đinh Yến Ngọc7,8, Nguyễn Võ Nhị Hà2,4
1 Institute of Preventive Medicine and Public Health Training, Hanoi Medical University
2 Hanoi Medical University Hospital, Hanoi Medical University
3 Viện Đào tạo Y học dự phòng và YTCC, Trường Đại học Y Hà Nội
4 Bệnh viện Đại học Y Hà Nội, Trường Đại học Y Hà Nội
5 Hanoi Children's Hospital
6 Bệnh viện Nhi Hà Nội
7 University of Public Health
8 Trường Đại học Y tế công cộng
DOI: 10.52163/yhc.v67iCD2.4457
14 Lượt xem
12 Lượt tải xuống
Tóm tắt

Mục tiêu: Nghiên cứu đánh giá hiệu quả của tư vấn bổ sung nước uống theo nhu cầu khuyến nghị cho người trưởng thành được thực hiện tại Viện Đào tạo Y học dự phòng và Y tế công cộng từ tháng 4 đến tháng 12/2024.
Phương pháp nghiên cứu:
Kết quả: tỷ lệ ĐTNC uống nước đạt dưới 75% nhu cầu khuyến nghị là 42,9% trước can thiếp giảm xuống còn 22,9% sau 3 tháng can thiệp; trước can thiệp, trung vị lượng nước tiêu thụ là 1200 (1100 – 1500) ml, tăng lên 1563 (1316 – 1708) ml sau can thiệp, sự khác biệt có ý nghĩa thống kê với p< 0,05. Triệu chứng và tần xuất mắc đường hô hấp trên được cải thiện, tỷ lệ không còn triệu chứng hô hấp trong 3 tháng gần nhất tăng từ 2,9% lên 20% (p=0,014). Về cận lâm sàng, nồng độ IgA tăng đáng kể từ 236 (188-274) lên 241,1 (190-293) mg/dL (p=0,0005). Không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê về triệu chứng tiêu hoá.
Kết luận: Tư vấn bổ sung nước theo nhu cầu khuyến nghị giúp cải thiện lượng nước tiêu thụ hàng ngày. Nồng độ IgA máu tăng và giảm tần suất và triệu chứng bệnhđường hô hấp ở đối tượng nghiên cứu đặt ra một hướng nghiên cứu chuyên sâu hơn về vai trò của tăng cường nước và nước có bổ sung miễn dịch trong tương lai.

 

 

 

 

Tài liệu tham khảo
[1]
Jéquier E & Constant F. Water as an essential nutrient: the physiological basis of hydration. Eur. J. Clin. Nutr. 2010; 64: 115–123. Google Scholar
[2]
Zhang J, Ma G, Du S, et al. Effects of Water Restriction and Supplementation on Cognitive Performances and Mood among Young Adults in Baoding, China: A Randomized Controlled Trial (RCT). Nutrients. 2021; 13: 3645. Google Scholar
[3]
Zhang N, Du SM, Zhang JF & Ma GS. Effects of Dehydration and Rehydration on Cognitive Performance and Mood among Male College Students in Cangzhou, China: A Self-Controlled Trial. Int. J. Environ. Res. Public. Health. 2019; 16: 1891. Google Scholar
[4]
Annegret Auinger, Linda Riede, Gordana Bothe and et al. Yeast (1,3)-(1,6)-beta-glucan helps to maintain the body’s defence against pathogens: a double-blind, randomized, placebo-controlled, multicentric study in healthy subject. European Journal of Nutrition; 2013 Jan 23;52(8):1913–1918. doi: 10.1007/s00394-013-0492-z5. Bộ Y tế, Viện Dinh dưỡng. Nhu cầu khuyến nghị dinh dưỡng cho người Việt Nam. Hà Nội: Nhà xuất bản Y học; 2016:141 Google Scholar
[5]
Boyd-Shiwarski C, Ray E, Subramanian H, et al. The impact of a commercial electrolyte beverage on the hydration status of active men and women. Nutrients. 2025;17(3):585. doi:10.3390/nu17030585 Google Scholar
[6]
Armstrong LE, et al. Hydration biomarkers and dietary fluid consumption of women. J. Acad. Nutr. Diet. 2012; 112: 1056–1061. Google Scholar
[7]
Nieman, D. C., Henson, D. A., Austin, M. D., & Sha, W. (2011). Upper respiratory tract infection is reduced in physically fit and active adults. British journal of sports medicine, 45(12), 987–992. https://doi.org/10.1136/bjsm.2010.077875 Google Scholar
[8]
nduction of secretory immunity and memory at mucosal surfaces. Vaccine 25, 5467–5484 (2007). Google Scholar
[9]
Ilyas, Ermita & Bardosono, Saptawati & Surapsari, Juwalita & Freisleben, Hans-Joachim. Effects of Electrolyte Beverage on Preventing Dehydration among Workers in Different Environmental Temperature. World Nutrition Journal. 2018 1. 38. 10.25220/WNJ.V01i2.0007. Google Scholar
[10]
Patrícia de Sousa-Pereira and Jenny M. Woof. IgA: Structure, Function, and Developability. Antibodies 2019, 8(4), 57. https://doi.org/10.3390/antib8040057 Google Scholar