Bài báo khoa học Tập 63 Số 5 (2022) 29/09/2022

HIỆU QUẢ GIẢI PHÁP TRUYỀN THÔNG TÍCH CỰC GIẢM THIỂU NGUY CƠ Ô NHIỄM SỮA VÀ SẢN PHẨM TỪ SỮA CHO TRẺ EM DƯỚI 36 THÁNG VÀ PHỤ NỮ MANG THAI

Nguyễn Xuân Kiên1,2, Nguyễn Văn Chuyên1,2, Đinh Thị Xuyến3,4
1 Vietnam Military Medical University
2 Học viện Quân y
3 Hai Duong Medical Technical University
4 Trường Đại học Kỹ thuật Y tế Hải Dương
Tác giả liên hệ: nguyenvanchuyenk40@gmail.com
DOI: 10.52163/yhc.v63i5.435
11 Lượt xem
0 Lượt tải xuống
Từ khóa
Truyền thông tích cực, ô nhiễm thực phẩm, trẻ em, phụ nữ mang thai.
Tóm tắt

Mục tiêu: Đánh giá hiệu quả giải pháp truyền thông tích cực giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm sữa và sản
phẩm từ sữa dành cho trẻ em dưới 36 tháng và phụ nữ mang thai.
Đối tượng và phương pháp: Nghiên cứu can thiệp cộng đồng. Thực hiện truyền thông tích cực cho
543 phụ nữ mang thai, 543 bà mẹ có con dưới 36 tháng tại 4 phường, thị xã Buôn Hồ, tỉnh Đắk Lắk.
Đánh giá hiệu quả can thiệp sau 12 tháng, có so sánh nhóm chứng.
Kết quả: Hiệu quả can thiệp với kiến thức là 770,06%, thực hành là 235,5% (phụ nữ mang thai); đối
với bà mẹ có con dưới 36 tháng, kiến thức là 376,9%, thực hành là 260,9%. Can thiệp đã giúp tăng
cường sử dụng sữa, sản phẩm từ sữa ở phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 36 tháng. Can thiệp cũng đã
giúp giảm đáng kể tỷ lệ tiêu chảy và suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ.
Kết luận: Giải pháp truyền thông tích cực có hiệu quả trong giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm sữa và sản
phẩm từ sữa dành cho trẻ em dưới 36 tháng và phụ nữ mang thai.

Tài liệu tham khảo
[1]
Trepka MJ, Murunga V, Cherry S et al., Food Google Scholar
[2]
safety beliefs and barriers to safe food handling Google Scholar
[3]
among WIC program clients., Miami, Florida, Google Scholar
[4]
; 38 (6): 371-377 Google Scholar
[5]
Huynh VD, Effective communication of nutrition Google Scholar
[6]
education using locally available micronutrientrich foods to the nutritional status of children Google Scholar
[7]
aged 6-23 months in a Northern midland district. Google Scholar
[8]
Doctoral Thesis in Nutrition. Presented at Google Scholar
[9]
Institute of Nutrition National Nutrition in Hanoi, Google Scholar
[10]
Vietmam, 2019. Google Scholar
[11]
Kaheni F, Kaheni S, Sharifzadeh GR et al., Google Scholar
[12]
Consumption amount of milk and dairy products Google Scholar
[13]
in school children of 6-11 year olds in Birjand Google Scholar
[14]
during 2007., Journal of Birjand University Google Scholar
[15]
Medical Sciences, 2009; 16 (2): 61-7. Google Scholar
[16]
Saeidi M, Vakili R, Kiani MA et al., Assessment Google Scholar
[17]
the Relationship between Parents' Literacy Google Scholar
[18]
Level with Children Growth in Mashhad: An Google Scholar
[19]
Analytic Descriptive Study., Int J Pediatr 2013; Google Scholar
[20]
(Supplement.1):39- 43. Google Scholar
[21]
Ruel MT, Hoddinott J, Investing in early Google Scholar
[22]
childhood nutrition, https://www.ifpri.org/ Google Scholar
[23]
publication/investing-early-childhood-nutrition Google Scholar
[24]
Haddad L, Achadi E, Bendech MA et al., The Google Scholar
[25]
Global Nutrition Report 2014: Actions and Google Scholar
[26]
accountability to accelerate the world’s progress Google Scholar
[27]
on nutrition., J. Nutr, 2015; 145:663–671. Google Scholar