Bài báo khoa học Tập 66 Số CĐ18-HNKH Trường CĐ Dược Hải Dương 12/01/2026

11. ĐÁNH GIÁ TÍNH AN TOÀN CỦA CAO ĐẶC TỎI (ALLIUM SATIVUM L.)

Nguyễn Thị Thanh Nhài1, Nguyễn Thùy Dương2, Đỗ Văn Khái1, Phạm Thị Hằng1
1 Trường Cao đẳng Dược Trung ương Hải Dương
2 Trường Đại học Dược Hà Nội
Tác giả liên hệ: nguyenthithanhnhai@hccp.edu.vn
DOI: 10.52163/yhc.v66iCD18.3454
23 Lượt xem
19 Lượt tải xuống
Từ khóa
Cao đặc tỏi, an toàn, độc tính cấp, độc tính bán trường diễn.
Tóm tắt

Mục tiêu: Nghiên cứu này nhằm đánh giá độc tính cấp và độc tính bán trường diễn của cao đặc tỏi.

Phương pháp nghiên cứu: Xác định độc tính cấp theo hướng dẫn của Bộ Y tế kết hợp với các hướng dẫn của OECD. Thử nghiệm tiến hành qua 2 giai đoạn thăm dò và chính thức trên chuột nhắt trắng trưởng thành chủng Swiss 18-22 g. Theo dõi tình trạng động vật trong 72 giờ sau khi uống thuốc và số động vật chết để tính toán LD50.  Nghiên cứu độc tính bán trường diễn với liều nhắc lại 28 ngày trên chuột nhắt trắng cả hai giống đực và cái với 2 mức liều 500 mg/kg và 1500 mg/kg.

Kết quả: Liều cao nhất có thể cho chuột uống và chuột dung nạp được tương ứng cao đặc tỏi 60 g/kg chuột, gấp 120 lần liều có tác dụng dược lý, không gây ra các biểu hiện độc tính cho chuột. Mức liều 500 mg/kg (liều có tác dụng dược lý) và 1500 mg/kg (liều gấp 3 lần liều có tác dụng dược lý) khi dùng lặp lại 28 ngày đều không ảnh hưởng đến tình trạng chung, các thông số huyết học, sinh hóa (glucose, cholesterol, protein, AST, ALT), chức năng thận và các cơ quan đại thể so với lô chứng sinh lý.

Kết luận: Cao đặc tỏi đã được chứng minh tính an toàn của trên mô hình thử độc tính cấp và bán trường diễn trên động vật thực nghiệm.

Tài liệu tham khảo
[1]
Bộ Y tế. Dược điển Việt Nam V. Nhà xuất bản Y học, Hà Nội, 2009. Google Scholar
[2]
Bộ Y tế. Quyết định số 141/QĐ-K2ĐT, ngày 27 tháng 10 năm 2015, về việc ban hành tài liệu chuyên môn “Hướng dẫn thử nghiệm tiền lâm sàng và lâm sàng thuốc đông y, thuốc từ dược liệu”. Google Scholar
[3]
Dušica P Ilić, Vesna D Nikolić, Ljubiša B Nikolić. Allicin and related compounds, Faculty of Technology, Bulevar oslobođenja 124, 16000 Leskovac, Univesity of Nis, Serbia, 2011. Google Scholar
[4]
Reena lawrence, Kapil lawrence. Antioxidant activity of garlic essential oil. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, 2011. Google Scholar
[5]
Aruna Prakash, Fred Rigelhof, Eugene MIller. Antioxidantactivity. Analytical progress Medallion Laboratories, 2000. Google Scholar
[6]
Rahman M.M, Fazlic V, Saad N.W. Antioxidant properties of rawgarlic. International Food Research Journal, 2012. Google Scholar
[7]
Siti Fairuz Che Othman, Syed Zahir Idid, Mustapha Suleiman Koya, Aisyah Mohamed Rehan and Kamarul Rahim Kamarudin. Antioxidant Study of Garlic and RedOnion. Universiti Putra Malaysia Press, 2011. Google Scholar
[8]
OECD. Test No. 420: Acute Oral Toxicity - Fixed Dose Procedure, OECD Guidelines for the Testing of Chemicals, Section 4, OECD Publishing, Paris, 2002. DOI: http://dx.doi.org/10.1787/9789264070943-en Google Scholar
[9]
OECD. Test No. 423: Acute Oral toxicity - Acute Toxic Class Method, OECD Guidelines for the Testing of Chemicals, Section 4, OECD Publishing, Paris, 2002 . DOI: http://dx.doi.org/10.1787/9789264071001-en Google Scholar
[10]
OECD. Test No. 407: Repeated Dose 28-Day Oral Toxicity Study in Rodents, OECD Guidelines for the Testing of Chemicals, Section 4, OECD Publishing, Paris, 2008. DOI: http://www.oecd-ilibrary.org/environment/test-no-407-repeated-dose-28-day-oral-toxicity-study-in-rodents_9789264070684-en Google Scholar
[11]
Shayne C.G. Drug safetey evaluation, John Wiley & Sons, New York, 2002. Google Scholar
[12]
Peter Josling. The heart of garlic. I-IRC Publishing, USA, 2005. Google Scholar